Kurutulmuş dut kara ve beyaz dutun kurutulmuş şeklidir. Dut yaklaşık yüzde 80 civarında su içerir. Bu nedenle kurutma sonucunda yaklaşık 5 kg taze dut..
Yağı alınmış sütten üretilir ve tel tel bir görüntüye sahiptir. Yağı alınan sütten yapıldığı için az yağlı, yumuşak ve tuzlu bir peynirdir. Kolay bir ..
Dilimli Eski Kaşar, geleneksel peynir ustalığının modern sunumla buluştuğu özel bir lezzettir. Uzun süre olgunlaştırılan eski kaşarın karakteristik ar..
İnek Tulum Peyniri ????Yüksek rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütünden elde edilen, geleneksel yöntemlerle üretilen İnek Tulum Peyniri; yoğun ar..
Kars Çakmak Peyniri ????Doğu’nun tertemiz yaylalarında otlayan hayvanların sütünden, tamamen doğal yöntemlerle üretilen Kars Çakmak Peyniri; sert yapı..
Ardahan Göle'de yetiştirilen köy kazları buğday ve arpa ile beslenip kar yedikten sonra geleneksel usullerle kesilerek kurutulmuş ve kaya tuzu ile tuz..